原料：黄瓜 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋，木耳，香菜，海米 。
配料：鸡精，盐 ， 香油，味极鲜，凉拌醋 。
做法：
1、黄瓜拍碎段，胡萝卜切丝 ， 海米泡发；
2、鸡蛋吊成蛋皮后切粗条，火腿肠切斜片；
3、木耳泡发切粗条 ， 香菜切段；
【饭店里的凉拌菜怎么做的】4、将全有材料放入小盆中 加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可 。
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