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手撕鸡的酱汁怎么做

经验分享小常识

酱汁做法：1勺老抽、2勺生抽、1勺鱼露、1勺蜂蜜，依次倒入碗中混合 。
手撕鸡主料：鸡腿300克 。
调料：葱2根 ， 姜1块，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，鱼露1勺 ， 白芝麻20克 。
步骤：1、把1勺老抽，2勺生抽，1勺鱼露 ， 1勺蜂蜜依次倒入碗中混合 。
2、鸡腿肉用水冲洗干净，用厨房纸抹干水份，混合好的酱汁倒入鸡腿肉里 ， 然后用手按摩下(想入味可以用叉或牙签戳下)然后放入冰箱腌制半小时 。
3、生姜切片，葱切长段 。
4、电饭煲洗净烧干水份后 ， 把生姜和葱白片铺入锅底中，再把腌制好的鸡腿肉摆入锅中 ， 倒入 碗中腌制的酱汁 。5、按下煮饭键 。
6、等煮饭跳到保温后，把鸡腿肉翻至另一面 ， 加入2勺清水，再按煮饭键 。
7、煮饭键再一次跳到保温时 ， 把剩余的葱叶倒入锅内，再一次按下煮饭键 。
8、最后，煮饭键再次跳到保温状态 。
【手撕鸡的酱汁怎么做】9、然后用碟装起 ， 等鸡肉稍凉后用 手撕成丝，再在上面撒一把炒香的白芝麻就即可食用，出锅后的手撕鸡 。

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