1、把整棵芥菜砍下来，去掉黄叶不能洗，一棵一棵弄干净，在大阳光下晒一天，等凉了之后用海盐一棵棵揉，要揉出水分就可以了 。
2、把揉好的菜放缸里面适当放点盐 ， 不能放多 ， 一层层叠好，上面压块石头，腌制一个星期 。石头要洗干净晒干，记住这个过程不能加水 。
【酸菜怎么腌不烂】3、把腌制的酸菜再拿出来晒一天，等凉了之后再一棵棵放少许盐适当揉几下，放进缸里一层屋叠好，喜欢辣椒的可以放点鲜辣椒，不能再放盐，会很咸的，这个时候可以加做好的凉开水，把整缸的菜淹没，压上石头，加盖密封一个月开吃 。
推荐阅读
- 兔子的脚印像什么
- 个性王者荣耀战队名字
- 四川正宗水煮鱼做法窍门
- 300千卡是什么概念
- apm六芒星项链真假怎么看
- 纹了眉毛的注意事项有哪些
- 快手怎么取关隐形人
- 樱狩大结局是什么
- 口袋妖怪银小锯鳄几级进化