【菠萝怎么泡盐水方法】先将去好皮的菠萝，切去菠萝叶，然后用菜刀将菠萝切成对称刀3刀出来，6瓣将切好的菠萝瓣放入不锈钢盆中 。然后添加食盐然后将放完食盐的菠萝盆加入清水、浸泡 。浸泡的时候可以再次清一下切好的菠萝瓣，浸泡超过半个小时后 。即可将浸泡好的菠萝瓣拿出来食用 。
菠萝最好泡半个小时左右 ， 还能让菠萝更加香甜 。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟 。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓 。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳 。
因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状 ， 还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激 。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏 。
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