【安吉白茶属于红茶吗】安吉白茶不属于红茶 。安吉白茶是浙江省湖州市安吉县特产 ， 国家地理标志产品 。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿 ， 白毫显露，叶芽如金镶碧鞘 ， 内裹银箭，十分可人 。冲泡后清香高扬且持久 。滋味鲜爽饮毕，唇齿留香，回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨 。安吉白茶属绿茶类 ， 按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄 ， 光亮油润，香气清鲜持久 ， 滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠 。安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味 。
