1、把所有材料(除牛油)都放在搅拌机搅拌,搅到面团差不多的时候再放入牛油,然后搅拌到面团表面光滑即可,然后分小面团,一个小面团180g 。
【方包片家常做法】2、用擀面杖擀开皮 , 然后卷起来 。
3、像这样放入方包模型里 。
4、一条方包一共八个小面团 。
5、用手按按四边周围,中间也要用力按平,以免烤出来的面包里面有点空心 。
6、然后用盖子盖住 , 等面团发酵 。
7、发酵到九分满即可,不能太满也不能发酵一半 , 就可以放入烤箱烤了,155度,30分钟 。
8、把方包从边缘轻轻画一刀 , 再把中间的面包往下压,让它形成一个凹槽 。下刀的时候不要划到底!
9、我喜欢先放番茄再加蛋 。
10、最后放火腿肠 。
11、烤箱提前预热 , 把方包片放烤箱烤10~20分钟左右,每个人的烤箱不一样,所以大家时间上要慢慢掌握 。
12、最后涂上沙拉酱,不必花买芝士的钱 , 没那必要!沙拉酱也是挺好搭配的!
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