【如何做红焖牛腩好吃】1、食材：牛腩600g，红萝卜300g，白萝卜300g，葱2根，姜1根，辣椒1大根，酒1大匙，盐1匙，酱油3大匙，酱油膏1大匙，冰糖1大匙，卤包1大包 。
2、牛腩洗净，水煮约10分钟，捞起以泠水冲凉后切小块 。
3、红、白萝卜去皮，切滚刀块;葱以刀背拍松后切段;姜切片;辣椒去蒂切片 。
4、锅中热油2大匙，放入葱、姜、辣椒炒香后 ， 加入糖炒至糖化，加入牛肉炒香，淋上酒，加入酱油及2杯水均匀，再盛入电锅内锅里 。
5、外锅先加3杯水，将内锅放入，盖上锅盖 ， 按下开关键，煮至开关键跳起，加入红、白萝卜，另再加入2杯水入外锅 ， 盖上锅盖，按下开关键，继续煮至开关键跳起，加入盐调味 。
