1、准备足够的鸭蛋；
2、鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干；
3、将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净；
4、洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分；
5、鸭蛋放入干净的盆中 ， 加入白酒500毫升，浸泡半小时左右；
6、将沾了白酒的鸭蛋在盐里滚一圈；
【雪水自制咸鸭蛋的做法】7、将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中；
8、将最后一点盐全部撒在袋子里；
9、密封保存即可 。
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