白萝卜有滋补，养胃 ， 补肾等功效，是一种又美味又营养的食材，很多人都喜欢把鸭子和白萝卜放在一起做啤酒鸭炖萝卜，那这道菜到底要怎么做呢？下面就来教大家啤酒鸭炖萝卜的做法 。
简要答案做啤酒鸭炖白萝卜先将鸭肉切块后洗干净,将白萝卜去皮切滚刀，然后把锅烧热后下油炒香姜蒜,接着倒入鸭肉开始反复翻炒，将鸭肉炒至变色后加入料酒和陈醋,接着加入清水末过鸭肉,煮沸后倒入白萝卜，中火炖20分钟左右，加入1茶匙盐,大火收汁后即可 。
具体内容鸭肉切块后洗干净,将白萝卜去皮切滚刀 。
将锅烧热后下油炒香姜蒜,接着倒入鸭肉开始反复翻炒 。
将鸭肉炒至变色后加入料酒和陈醋,接着加入清水末过鸭肉,煮沸后倒入白萝卜 。
【啤酒鸭加白萝卜的做法】中火炖20分钟左右 。加入1茶匙盐,大火收汁后即可装盘 。
