1、红枣用温开水浸泡约15分钟，让枣皮和枣肉变得松弛，有助于蒸熟，也方便去皮去核 。
2、山药去皮切小段 。
3、把泡好的红枣撕去外皮 。如果宝宝年龄比较大，或者不介意枣皮的话，也可以保留枣皮 。
4、去核，把枣肉切小段 。
5、把枣肉和山药倒入料理机中，打入一个鸡蛋 。
6、搅打细腻 。搅打越充分，出来的口感就会越好 。
7、加入大米粉 ， 开始搅拌 。大米粉可以用料理机的研磨功能把大米打成粉 ， 也可以购买现成的水磨粘米粉 。
8、搅拌至顺滑无颗粒的状态 。
9、准备耐高温的模具，底部和四周刷上薄油 。
10、倒入米糊，八分满即可 ， 预留膨胀空间 。
【红枣米蒸糕如何做】11、冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟左右 。
12、揭开盖子，稍凉后即可脱模 。
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