1、阴凉处保存 。人参果又叫做长寿果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，还含有硒、锌、钼、钴等微量元素，有高蛋白、低脂肪、低糖的特点，是营养丰富的水果 。一般来说 ， 人参果放置于阴凉处保存即可 ， 在常温中能存放10天左右，不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存，以免发生腐烂变质 。
【鲜人参果的储存方法】2、可以放冰箱 。冰箱冷藏的温度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长食物的保鲜期，将人参果放到冰箱冷藏，可以保存一个月左右，但要注意和其他食物隔开，以免发生串味，而且人参果不宜冷冻，这样会对果肉造成伤害 ， 并且会破坏口感 。
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