1、薛家窝头,薛家窝头是杂粮美食中的佼佼者 , 你不会想到窝头都能成为特色吧,以前是宫廷贡品 , 历史已经有100多年了,使用独特的配方,口味香甜、口感绵软、营养还很丰富,主要以绿色、健康的糜子米、黄豆为主要原料,无公害哦 。
2、邢营臭豆腐,邢营臭豆腐虽然不如长沙臭豆腐出名,但也不是浪得虚名的,源于清朝末年,主要原料选用优质大豆、五香粉、盐等为原料,经过二次发酵,制作过程颇为繁琐 。不过香河臭豆腐一经制出便是精品,很快销往北京、天津等地,流传百余年,至今畅销不衰 。
3、文安熬鱼,文安熬鱼高蛋白低脂肪,富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素 。食用后能够活血通络,美容养颜 , 清脑明目,具有很高的药用价值和营养价值 。淳朴勤劳的德归人民,以饱满的热情,清湛烹好技艺 , 优质的服务,竭诚欢迎四海宾朋 。许多外地客商慕名而来,以能够品尝德归鱼宴为幸事 , 并作为当地特产带回家中馈赠亲朋 。
4、肉沫烧饼,肉沫烧饼主要选取肥瘦猪肉末和发面为主要原料,是一道特色美食小吃,属于满汉全席中的一道 , 其实就是烧饼夹炒肉末,为了保持肉末不太油腻,肉里加笋丁、荸芥、莲子,根据季节加些清淡的东西 。
5、三河小熏鸡 , 小熏鸡是三河一道传统美食,创始于清朝末年,既可以当作下酒菜 , 又可以当主食食用,主要特点就是咸淡适中 。主要工艺为熏制而成,熏制用的原料主要是糖,其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品 。
6、永清胡记烧鸡,永清胡记烧鸡距今已经有100多年的历史了,经历了四代,选材主要是农村散养土公鸡,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨肉相离而形不散 。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,“胡记”烧鸡是永清知名老字号 。
【廊坊十大必吃美食】7、三河豆腐丝 , 三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃三河豆腐丝就等于到北京不吃烤鸭,特点是吃起来适口清爽 , 五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱,三河水质清辙、冷冽 , 无杂质,用这种水做的豆皮,肉嫩,口感很好 。
8、烧饼熏肉夹肠,烧饼熏肉夹肠是廊坊永清的特色小吃 。吊炉烤制的烧饼酥脆可口,老汤熏肉味道咸软 , 香而不腻,夹上几块肉肠,口感更加丰富 。比起李连贵熏肉大饼 , 永清的烧饼熏肉夹肠选用的是小圆饼,更完整,而且饼身更薄 , 与满满的熏肉更搭配 。
9、廊坊熏肉,廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红 , 肥而不腻,肉质香烂可口 , 让人欲罢不能 。做法是先把肉煮熟 , 再放上融合后的茶叶与红糖,加热蒸熟 。
10、香河肉饼,香河肉饼起源于廊坊香河,正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅,保证了肉质的弹性,各种葱姜调料也按照比例加入其中 , 吃上一口回味绵长 。