1、看色泽 。我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的 。但是，在这里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黄的 。一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽 ， 但是有的芒果成熟后也并非黄色 。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了 ， 只是口味与其他金黄的芒果不大一样，但是口味这个 ， 见仁见智 。其他的芒果，金黄的色泽是重要的 。当然 ， 如果你是想买还没成熟的芒果 ， 青绿色、光滑外皮的就不错 。
2、看外皮 。成熟了的芒果 ， 外皮完好，但是不排斥黑点 。根据成熟程度的不一样 ， 有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹 。
【如何挑选优质的芒果】3、看手感 。手感，不用捏 。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉 。拿起来掂量或者感觉就行 。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩 。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来 。
4、闻 。成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄 。而且芒果柄也会变成黑色 ， 同时有萎缩的现象 。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水 ， 是成熟的过程 。
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