清炒冬瓜,做清炒冬瓜的方法

1、冬瓜刨成细丝;蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎 , 葱切段;接着放蟹柳丝,炒一会 , 加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟;加入葱段 , 少许生粉埋芡即可出锅 。
【清炒冬瓜,做清炒冬瓜的方法】2、冬瓜营养价值:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡 。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少 , 促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪 。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。同时冬瓜有抗衰老的作用 , 久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑 , 并可保持形体健美 。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮 。因其利尿,且含钠极少 , 所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。

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