1、拌馅：先把牛肉馅放在一个容器里 ， 里面放入葱花、姜末、食用油、酱油、盐适量、白菜汁搅拌均匀 。为了节省时间，我们喂上肉馅后先和面，冬天最好用温水和面，比用清水醒面的时间要短，和上面后，把其最好放在一个比较温暖的地方醒面，之后我们把白菜洗净剁碎，剁的时候里面放点盐，这样可以杀出白菜里的部分水分 ， 剁好后挤出其余水分（挤出的水可以留着放入牛肉馅，这样不但能充分吸收白菜的营养 ， 而且使牛肉馅更加滋润） 。经过20分钟的醒面，肉馅已经入味 ， 这时在肉馅里加入白菜和适量香油拌匀 。
2、用和好的面做成剂子边擀皮边包饺子，把饺子整齐的码在盖帘上，做锅，水开后下饺子，在此有个小窍门，煮饺子时在水里放少许盐或者一段葱白，饺子之间就不会相互粘连了 。
【牛肉白菜饺子馅的做法】3、终于盼到热乎乎的饺子出锅了，我们可以用醋、酱油、蒜末、香油做一碗调味汁蘸着吃 。
推荐阅读
- 高考艺术生报考什么专业好
- 公户车强险保单怎么补
- 西红柿杆变黑了是因为什么原因
- 八爪鱼还可以怎么做
- 唯品会订单怎么清空
- 深圳到乌镇怎么坐车
- 87什么意思网络流行语
- 华为手机运动健康步数怎么恢复
- 熏排骨怎么做不咸