是寸麦不怕尺水 ， 尺麦但怕寸水 。
这句话的意思是麦初长时耐淹渍 ， 而在接近成熟时要严格控制水量，此时水大反而容易使麦茎倒伏减产 。
【寸麦怕寸水什么意思】清代陕西农学家杨岫在论述谷子的农艺时也谈到适时灌溉的重要性 。他强调指出，谷子抗旱能力强，虽然也需要灌溉，但灌水次数不能多，每次灌水量也不能大，否则茎叶疯长，对结实不利 。此外 ， 谷子抗涝能力低，不耐淹渍 ， 否则茎叶易腐烂 。
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