1、首先将蒂切去后将棱角也切掉；其次均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的容貌；最后清洗干净后就可以了，上面的毛毛炒熟就会没有的 。
2、秋葵的做法
【清洗秋葵方法】清洗秋葵，秋葵表面有些绒毛毛，我用一小撮盐把它们搓洗干净，然后用一盆清水 ， 放点盐，浸泡五分钟 。锅里下水，加入一小勺盐，煮五分钟，捞起来用凉开水浸泡待凉，捞起切小段备用 。蒜剁成蒜末 ， 锅下油放入蒜未炒至金黄色加入 蚝油、生抽、鸡粉、糖、醋、少许盐炒翻均匀，加入秋葵炒翻几下就可以出锅了 。
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