1、短时间保存：如果把熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜封好，放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷 ， 气温比较低的时候 。如果没有保鲜膜，在天气较冷时短时间保存的话，可以把熟螃蟹放到阴凉通风的地方，可以储存一定时间 。但不要放置过久，如果天气很热就不能这样储存 。天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室 。
【蒸好的螃蟹怎么保存】2、长时间保存：如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了 。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了 。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来 ， 能保持螃蟹的鲜味 。
