1、是那个面没有发酵好 , 是死面 。在发酵个一个小时 , 夏天的话 , 你就把面放在盆子里 , 面上放块湿毛巾 , 放在太阳下 , 促使发酵 。大概最大最多一个小时吧 。如果是冬天的话 , 你就把要发酵的面放在有温度(温度较高) 。
【麻花为什么一炸就散】2、炸的时权候没把两端用筷子夹紧成型 , 放得太早 , 两端有油 , 所以就散了 。
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