【如何用奥尔良调料炸鸡架】食材:鸡翅根，面包糠，鸡蛋，玉米粉，葵花籽油 。
1、鸡翅根用水清洗干净后，用厨房纸巾吸干水份 。
2、把35克的奥尔良腌料加入35克的清水中，搅拌均匀 。
3、把搅拌好的腌汁倒入鸡翅根中 。
4、用手抓匀，让每个鸡翅棍都沾有腌汁后，用牙签或叉子再戳一下，然后再按摩15分钟 。
5、把鸡根翅倒入盘子里，盖上保鲜膜入冰箱冷藏12个小时以上，
6、把腌制好的鸡翅根从冰箱中拿出来，然后沥干水份 。
7、把鸡翅根放入炸鸡包裹粉里，让鸡翅根每个地方都沾上粉后抖掉多余的粉 。
8、再把整只鸡翅根放入鸡蛋液中，让鸡翅根都沾上蛋液 。
9、再从蛋液中捞出后，让鸡翅根均匀地裹上面包糠 。
10、倒油入锅中，先大火烧开油后转小火，然后放入油锅中炸至8至10分钟变至金黄色即可捞出 。
11、把炸好的鸡翅根放入吸油纸中，稍稍凉透下即可食用 。
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