一、颗粒状面粉属于中筋面粉 ， 更适合做馒头 。
二、面粉的分类：
【颗粒状面粉做馒头好还是面条好】高筋面粉(又名富强粉 ， 或是重筋粉) ， 面筋质最高 ， 适宜制作面类 ， 各种面条；中筋面粉(又名标准粉 ， 或是面饱粉) ， 面筋质适中 ， 适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品；低筋面粉(又名普通粉 ， 或叫作饼粉) ， 面筋质最低 ， 适合做各种蛋糕、饼乾 ， 以及混酥类糕点 。
一、颗粒状面粉属于中筋面粉 ， 更适合做馒头 。
二、面粉的分类：
【颗粒状面粉做馒头好还是面条好】高筋面粉(又名富强粉 ， 或是重筋粉) ， 面筋质最高 ， 适宜制作面类 ， 各种面条；中筋面粉(又名标准粉 ， 或是面饱粉) ， 面筋质适中 ， 适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品；低筋面粉(又名普通粉 ， 或叫作饼粉) ， 面筋质最低 ， 适合做各种蛋糕、饼乾 ， 以及混酥类糕点 。
