【炖燕窝要放多少水】燕窝最简单的方法是冰糖炖燕窝 ， 炖的方法如下：普通锅 ， 大火烧开半锅水 ， 换成小火 ， 放入陶瓷碗或炖盅 ， 碗里放燕窝和少量纯净水水盖过燕窝 ， 燕窝15分钟-20分钟左右加冰糖 ， 再炖五分钟即可 ， 第一次炖制时间自己要掌握好 ， 因为每家的火力大小不一样 ， 具体时间也不一样 ， 炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用 ， 也可以直接用牛奶代替水炖燕窝.好的燕窝来源于马来西亚和印尼产地 ， 泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征 ， 譬如国内的知名品牌福临门燕窝 ， 其发头往往可以达到7倍以上 。
