1、将水油皮的中筋面粉和糖粉倒入搅拌器皿中 ， 混合均匀；
2、加入牛奶和猪油 ， 搅拌至无干粉；
3、水油皮用机器快速打至表面光滑柔软的面团 ， 取出松弛备用
4、将低筋面粉和猪油用浆状拌打器 ， 慢速搅打均匀；
5、快速打至可以手捏成面团即可
6、两种面团盖保鲜膜松弛30min；
7、将水油皮、油酥和豆沙馅分别切割为22g、16g和30g备用；
8、取出一份水油皮 ， 压扁 ， 包入一份油酥 ， 收口包紧
9、收口朝下 ， 擀开至牛舌状 ， 由上至下卷起
10、再将水油皮纵向擀开 ， 由上至下卷起 ， 覆盖保鲜膜松弛15min；
【酥皮的正确做法】11、取一个卷皮 ， 擀制成接近圆形 ， 包入豆沙 ， 收口捏紧；整理成圆形 ， 收口朝下 ， 稍微压扁 ， 摆入烤盘；德普烤箱预热185度 ， 烤制25min左右即可
