羊肉卷除了涮火锅还能怎么吃

可以做葱爆羊肉卷,材料和步骤如下:
主料:羊肉卷300克、大葱80克;
辅料:油适量、盐适量、花椒3克、酱油5毫升、白酒3毫升、干辣椒3克、料酒3毫升;
步骤:
【羊肉卷除了涮火锅还能怎么吃】1、准备好食材;
2、干辣椒切丝,大葱斜着切断;
3、羊肉卷解冻,冷水下锅;
4、倒入料酒,大火焯水;
5、肉卷焯熟;
6、羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫;
7、锅里倒油烧至七成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香;
8、下入焯好的羊肉卷;
9、快速翻炒均匀;
10、倒入酱油,白酒,盐,调味;
11、下入剩余的一半葱;
12、大火快速翻炒均匀后即可出锅 。

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