1、准备好食材 。面粉300克、清水190克、酵母粉2克 。香油10毫升、麻椒粉1茶匙、盐1茶匙 。
2、香油、麻椒粉、盐混合调匀如果不排斥 ， 可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉 ， 加入面粉和面 ， 放冰箱冷藏发酵一晚 。
3、案板撒干粉 ， 将面团取出 ， 揉至表面光滑 ， 将面团上下撒干粉 。
4、将其擀成长方形的薄饼 ， 将油料刷在面饼上面；自底端开始 ， 将饼卷起 ， 卷好后的饼 。
5、自一端开始 ， 将卷好的饼盘起 ， 结尾处收于饼下 ， 收尾处按压；用擀面杖将其擀成和锅一般大小 ， 表面喷水 ， 上面撒白芝麻 。
6、平底锅烧热 ， 将饼放入加热我用的电磁炉 ， 600功率 ， 一定要小火 ， 防止糊锅)；小火 ， 将盖子盖好 ， 将饼烙至表面金黄 。
【发面饼怎么做好吃】7、饼底烙好后 ， 将饼翻面 ， 继续烙好即可 。
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