材料：绿豆100克、银耳20克、枸杞20克、冰糖10克、水适量 。
做法：
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜 。
2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水 。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净 。
4、煮锅中添入约1、5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟 。
5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火 。
【绿豆银耳汤怎么做】6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用 。
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