1、营养价值：辣椒含有丰富的维生素C ， 可以控制心脏病及冠状动脉硬化 ， 降低胆固醇;辣椒含有较多抗氧化物质 ， 可预防癌症及其他慢性疾病;吃饭不香、饭量减少时 ， 在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;辣椒具有强烈的促进血液循环的作用 ， 可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。
2、功效：保护心脏：辣椒含有丰富的维生素C ， 可以控制心脏病及冠状动脉硬化 ， 降低胆固醇;防癌抗癌：辣椒含有较多抗氧化物质 ， 可预防癌症及其他慢性疾病 。
【辣椒的营养价值及功效】3、开胃消食：吃饭不香、饭量减少时 ， 在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量;暖胃驱寒、止痛散热：辣椒具有强烈的促进血液循环的作用 ， 可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状 。
