1、茅台酒：茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵，并经过长期窖藏而成 。整个生产周期需时9个月，一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品 。
【贵州特产有哪些土特产】2、威宁火腿：已有600多年的历史，早就闻名海内外 。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高 。
3、都匀毛尖茶：以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一 。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年 。据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为鱼钩茶 。
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