巧克力制作：融化、搅匀、倒模、凝固、切割和最后沾裹 。
食材主料：巧克力酱250g 辅料可可粉适量黄油15g君度力娇酒15ml
步骤：
1、材料：巧克力酱250克 ， 黄油15克 ， 君度力娇酒或Balleys15ml ， 可可粉适量 。注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克 ， 其它不变 。
2、先将模子抺上油 ， 为了烤纸更加贴合 。
3、用烤纸铺垫底部和四周 ， 用绳子扎上固定 。
4、称量250克的巧克力酱 。
5、将巧克力酱隔热水加热至完全融化 。
6、加入黄油 ， 搅拌至完全融入 。
7、取出容器 ， 倒入君度力娇酒搅拌均匀 。
8、倒入模子里面 ， 抹平；进冰箱冷藏 ， 至少2个小时 。
9、当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来 ， 用热过的刀子切割成小的长方块 。
10、一块块地放入可可粉里面 ， 沾满厚厚一层的可可粉即可 。
【做生巧用什么巧克力最好】11、小心地装盘12、或装盒 。
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