枇杷叶煮水为什么会变色

1、枇杷叶煮水会变色因为叶子的有色物质溶解了。
【枇杷叶煮水为什么会变色】2、枇杷叶(学名：EriobotryajaponicaThunb.)为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶（《中药材手册》）。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。