泡菜又香又脆的做法：
1、准备原料：瓜儿菜3个、红萝卜3个、泡菜盐适量、白糖少许、白醋少许、白酒少许、凉白开水适量、泡海椒两包；
2、瓜儿菜切小瓣 ， 用冷水泡半小时去泥沙 ， 再浪涛几次直到洗干净；
3、红萝卜洗净 ， 划条状 ， 瓜儿菜沥干水和红萝卜条一起放三勺盐 ， 腌制两个小时然后沥干水 ， 再放一勺白糖腌制半小时沥干水 ， 准备装坛 。
4、瓜儿菜红萝卜条装坛 ， 倒入两包泡海椒水 ， 放少许白酒 ， 少许白醋 ， 倒入凉白开水 ， 再放少许泡菜盐；
5、用透明袋子封住坛子口 ， 盖上盖子 ， 在坛子四周倒上冷水即可 。
注意事项：
【泡菜怎么做又香又脆】整个过程中一定不要沾油 ， 瓜儿菜红萝卜条一定要用盐腌制后除水 。
推荐阅读
- 比熊几个月开始爆毛
- 苏州十大正宗江浙菜馆：江南雅厨上榜，第一可以高空观景
- 考研查分什么时候
- 土豆泥的各种做法
- 上海自己交社保怎么交
- 吃葱的四个禁忌
- 两款区别
- 为什么狗狗喜欢藏食物
- 冷空气和热空气哪个重