酒局，是隐藏的战?。?
致命的刀剑 ， 隐藏在一言一行中 ， 也隐藏在酒杯中，就看你有没有这个智慧“躲得过” 。
在酒局上，喝得不单单是酒，更是人情世故、事业前程、以及你的见识长短，里面的礼仪多且复杂，有人因为一顿酒升职加薪，走上人生巅峰，也有人因为一顿酒葬送职业前程，直走下坡路！
所以很多人都特别反感参加酒局，但又往往“身不由己” 。
但不能逃避的是“懂得酒桌礼仪总是没错的”！今天咱们就来聊聊参加酒局 ， 要掌握这5点 ， 才能让别人对你刮目相看 。
【一】入座礼仪
从入座开始 ， 你就已经进入了这个“小战场” ， 自古以来就有很大讲究，可不能像在自己家一样随便坐 。
如果是圆桌，要遵循“尚左尊东，面朝大门为尊” 。
也就是正对大门的为主客的位置，而左右两边越靠近主客的位置越尊贵 ， 其中左侧要高于右侧，适人而坐 。
如果是方桌，则中间位置为主客的位置，其余位置以主客展开，同上一样 。
你若是东家，则要招呼其它客人的到来，你若是客人，则要根据东家的安排入座 ， 千万不能随便坐 。
【二】点菜礼仪
酒局上的点菜，考验的就是你的细心，办事的周到，以及随机应变的能力 。
首先 ， 点菜时要询问每个人的喜好，不能自顾自的点，会让人觉得你自以为是 。
其次，点的菜要“软硬皆施”，有凉菜，有热菜，也得有硬菜 ， 以及后面的汤、主食等，表现你的周到和大方 。
最后，要了解习俗，每个地方的点菜风俗都是不一样的 ， 像是“几菜几汤”，都要了解清楚，不要闹了笑话 。
总的来说，就是让每个人都参与到点菜的环节，要遵循“每人一菜，冷热搭配，荤素适宜，地域习俗”！
【三】选酒礼仪
酒局酒局，除了局 ， 最重要的就是酒了，所以在选酒上一定不能马虎 。
纯粮是基础，质量是根本 ， 香型是锦上添花，底蕴不可缺，酒局上的酒不能像自己喝得那么随意，满足这4点才是最重要的 。
纯粮酒不用说了，质量得是优级以上最好，香型就涉及到参加酒局人的口味，一般来说选择酱香、浓香、清香这三大主流香型总没错的 。
如果是中老年酒友，或者在职场摸爬滚打多年，一般都喜欢口感丰富的酱香酒 。
可能大家会觉得“酱酒只能选择茅台了 ， 但价格那么贵谁能买得起”！
非也非也，茅台能做这么成功，和茅台镇的酿造环境离不开关系 ， 当地产出的好酱酒不在少数，君中元私藏酒便是，酒厂与茅台酒厂只有300米之远，酿造人曾传政，还是茅台原副厂长李兴发的徒弟，酿造技术成熟 。
酿酒用的原料、工艺和茅台无二 ， 耗时1年才酿出成酒 。
但是酒厂只懂做酒，不懂宣传，所以它才没什么名气，但也正因如此，价格实在，没有产品溢价，而且基酒窖藏6年，酒体醇厚老熟 。
喝起来口感丰富，酱香突出，酒液微酸 ， 细品下 ， 还有粮香、果香、花香、窖香等复合香味，协调丰富 ， 幽雅细腻，只觉得口舌生津不断，喝完顺滑，回味无穷，让人意犹未尽 ， 忍不住惊叹一句“好酒”！
如果是涉世未深的小伙子，或者平时不常喝酒的人，就选择浓香或清香 。
这两种的可选择性就多了 ， 浓香中性价比较高的有沱牌酒、金剑南k6、宋河粮液等，清香则有宝丰酒、老白汾等 。
最后就是一定要有文化底蕴，不能破破烂烂的 ， 会让人看不起 。
【四】倒酒礼仪
不管你是倒酒的 ， 还是被倒酒的，都有很大的礼仪要注意 。
倒酒时：
①先征求对方的意见，出于礼貌要走到对方身边倒酒 。
②倒酒时要让酒标朝向对方 ， 喝白酒用的都是小酒杯，倒满即可，但千万不要溢出来 ， 这才是尊重人的礼仪 。
被倒酒时，肯定要表达感谢，这就涉及到一个“敲桌子”的礼仪 。
倒酒的是自己的长辈，应该五指并拢握拳，敲击桌面 ， 就是“五体投地”的意思，如果是特别尊重的长辈，可以敲击三下 。
倒酒的是晚辈 ， 应该是食指或者中指敲击桌面，就是点了一下头表示感谢的意思 。
倒酒的是平辈，食指、中指一起敲击桌面，就是双手抱拳感谢的意思 。
这些都是倒酒时暗藏的细节，自古流传下来的 ， 掌握之后还会显得你懂得多，让别人刮目相看 。
【五】敬酒礼仪
敬酒是明晃晃考验你的一个礼仪，也是战线拉得最长的一个环节，不可避免 。
敬酒时 ， 一般都是敬长辈、领导 ， 比自己位分高的，要端起酒杯站起来，先观察对方酒杯中有没有酒，如果没有 ， 要拿着酒瓶亲自添上 。
【参加酒局必须要知道的五条基本礼仪 酒桌文化礼仪与规矩】
这时候的敬酒话术是非常重要的，不会的话可以遵循下面3个模板：
敬领导、长辈：感谢您这么多年的提携/照顾+这么多年辛苦了+表忠心/诚心 。
敬同事、平辈：感谢平时的帮助+以后有需要帮忙的尽管说 。
敬在座的所有工作伙伴/亲朋好友：平时有得罪大家/调皮的地方+道歉+多多担待 。
酒桌礼仪是一门很大的学问，以上5点大家都记住了吗？不管以后碰到什么样的酒局，希望你都能游刃有余 。
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