1、百合梨汁
百合洗清洁，干的、新颖的都可 。
如果用鲜百合煮，建议中途再放，这样不会煮的很烂 。
梨洗净去皮切块（不去皮也可，看习惯） 。
水烧开后，放入百合、梨肉 ， 小火煮25分钟到30分钟 。
取出可放几颗枸杞和桂花装点 。
2、西芹炒百合
西芹洗净，斜切成小段 。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干 。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干 。
烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹 ， 翻炒片刻 。
放入百合，加盐和鸡精调味，迅速翻炒入味，看到百合边沿变透明马上关火出锅 。
3、银耳莲子百合粥
首先预备食材：银耳10g 、莲子20g 、百合30g、水500ml、蜂蜜适量 。
将银耳泡发剪去黄头 。百合泡好，摘除黑色部分 。莲子也泡软 。
将处置好的银耳和莲子入锅，参加500毫升的清水 。加压10分钟 。
解压后，打开锅盖，将百合入锅 。盖锅，再加压10到15分钟 。
解压后，将泡开的枸杞搅入就煮好了 。
【百合的做法窍门】
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