上饶美食（上饶12大特色美食）
一、石门山水库的鱼类
黄陵山脚下的石门山 ， 水质清澈，池塘里自然生长着许多淡水鱼 。用池塘鱼熬制的鱼汤 ， 味道非常鲜嫩，鱼肉口感细腻颤抖，是不可多得的美味 。
第二 ， 嫩煎白肉
带皮炸猪肉，外面薄薄一层酱 ， 滑而不腻，香味十足 。
第三，剁椒鱼
从表面上看 ， 似乎和我们平时吃的没有太大区别，但这鱼是鱼塘里的一条新鲜活鱼 。鱼肉的鲜嫩和剁椒的辛辣味让味蕾打开 。
第四，炒小蘑菇
蘑菇是在它们还鲜嫩的时候采摘的 。
五、益阳红烧肉
也被国家称为“库鲁”，是江西益阳的传统特产 。这种手艺是20世纪30年代赣南蒋经国的厨师涂光明传下来的 。以上五花肉为主要原料 ， 辅以梅干菜、白糖、味精、精盐等 。具有色泽鲜红，梅子芬芳，油而不腻的特点 。
六、凉拌大蒜必须
桂风原来的用酒配凉菜的想法是用它的胡子炒蒜 ， 然后凉拌 。大蒜的辛辣有一种特殊的味道 。
七、肉炒笋干
上饶的特色小吃 。笋干吸收了肉的油腻，变得非常好吃 ， 肉融入了竹笋特有的香味 。
八 。灯盏细辛
它因外观像灯而得名 。外皮是用碎米做的，中间有南瓜、四季豆、竹笋、豆芽等馅料，然后放在锅里蒸 。
九 。益阳国道上的鱼
【上饶12大特色美食 上饶美食】龟峰特色美食，用活甲鱼和土豆熬制而成 。因为一些禁忌，我没敢尝 。据说汤很嫩很好吃 。
X.腊肉炒笋干
这是我最喜欢的食物 。相得益彰，非常清爽 。
XI 。柑橘
有甜的和咸的两种 。它以清明草、适量糯米、清明大米为原料，加工成皮 ， 内填芝麻、桂花糖馅，压制成圆形模具 ， 是香甜清透的水果；包有豆腐干、泡菜、豆芽馅等 。，并制成饺子形状的咸清明果 。它的特点是:绿色可爱 ， 味道鲜美 。
十二、益阳年糕
外观透明如玉，白如霜，油润有光泽 ， 口感不粘不腻，坚韧爽滑，富含维生素和微量元素 。长期食用可以减脂健身 。
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