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大连10大特色名小吃 大连小吃

生活经验知识分享

【大连10大特色名小吃 大连小吃】大连小吃（大连10大特色名小吃）
1.红烧饺子
锅贴历史悠久，是大连的特色 。它是由红薯和淀粉制成的 。除了做粉条、粉条之外，还加水揉成团 ， 切成像豆腐一样的许多啤酒瓶盖子那么大的方块，放在平底煎锅里煎烙 。红焖饺子是外嫩内盛在碗里，加了调料，很适合大连人的口味 。
2.铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼是当地著名的小吃，它起源于鱿鱼产地大连 。当地人开始把串着竹签的鱿鱼放在热铁板上来回翻动烘烤，加入特殊调料 。这样做出来的鱿鱼脆嫩爽口，麻辣鲜香 ， 鲜亮诱人，回味无穷 。
3.咸鱼饼
大连三面环海 。早期，它以捕鱼为生 。为了早点靠岸 ， 卖海货，渔民必须早点出海 。一餐必须在海上吃 。吃咸鱼饼方便又省事 。
4.海藻包子
大连人对海菜包子的喜爱有几分怀旧 。
大连附近的海藻种类繁多，人们习惯称之为海苔 。用海苔做包子是大连当地的传统名称 。可以用来做包子的海菜有海菠菜、海青菜、海苔、青菜等 。，而最好吃的是一种叫“鼠尾”和“海麻线”的海菜 。
5.烤鱼片
烤鱼片是辽宁省大连市的著名小吃，具有味道鲜美的特点 。烤鱼片是用马面鲷鱼做的 。面条河豚肉嫩、白、鲜而不腻，含有高蛋白 。用它的肉制成的烤鱼片味道鲜美 ， 深受消费者喜爱 。
6.果冻
海蜇是大连的一种特色小吃 。它的原料是一种叫做发菜的水生植物 ， 生长在海底礁石上 。晒干后放在锅里煮7-8个小时，然后过滤晾干，再切成条 ， 就成了海蜇 。海蜇比北京人平时吃的绿豆凉粉更爽口嫩滑，像琼脂一样 ， 是夏天一道新鲜开胃的凉菜 。
7.炸面鱼
面条好吃，有营养 ， 有特殊风味，尤其是下蛋前 。到了丹东，最后一盘没来真的很可惜 。透明的身体！肉质细腻！那种细腻的口感！美味在唇齿间萦绕！不要管，吃的爽就好！
8.大连虾酱
大连的虾酱，搭配大葱和大连特有的咸鱼饼等面食，味道鲜美 。还有虾酱罐头，大连本地人评价不高 。一般只有两种吃法:一是加一个鸡蛋，少许葱花和色拉油，放在锅里蒸，配葱花和面饼吃；还有虾酱豆腐 ， 用虾酱，
9.娟子面馆
大连蛤蜊被很多大连人视为最新鲜的海鲜，超过所有海鲜，排名第一 。用它做的面真的是那~那~鲜鲜的 。娟子面条是大连的特色面条 。在大连，蛤蜊面是我们老百姓餐桌上最常见的主食面 。蛤蜊面有两种，家里常见的做“白菜蛤蜊面”，饭店常见的做“芸豆蛤蜊面” 。两个都好吃 。
10.煮蜗牛
海螺，被称为“螺”，是体积小 ， 肉少的代名词，但是肚脐螺就不一样了 。大多个头大，肉质鲜美，是蜗牛家族中最受大连人喜爱的重要原因 。大海螺有4、50斤重，但现在吃不起了 。小肚脐螺十几块钱 ， 比较受大连老男人欢迎 。

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