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蚌埠市8大推荐美食 蚌埠美食

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蚌埠美食（蚌埠市8大推荐美食）
蚌埠 ， 简称蚌埠，或称明珠市 ， 是安徽省下辖市，安徽省首个地级市 。下面小编给大家分享八个到蚌埠要品尝的当地美食 。
【蚌埠市8大推荐美食 蚌埠美食】1、里脊烧饼
烤猪里脊肉是安徽蚌埠著名的传统小吃，于上世纪90年代始创于安徽蚌埠 。烧饼炒猪里脊肉是一种由烧饼、里脊肉和酱料制成的小吃 。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表 ， 不仅因为它独特的地域特色，更重要的是它体现了蚌埠饮食融合、演变和创新的特点 。
2.杜光兴盐水鸭
是安徽省蚌埠市五河县的特色美食 。杜兴板鸭是由鸭子、盐、茴香、姜、八角、葱等制成的 。由选鸭、屠宰、烫制、压榨、腌制、干燥工艺制成 。又新鲜又好吃 。
3.金黄土山烤全鸡 。
蚌埠“金土山烤全鸡”是专利产品，风味独特 。原料选自皖北、豫东、鲁南农民散养一年以上的壮雄草鸡，配以珍贵香料、精盐、植物油、调味料等十余种或三十余种 。经过二十一道工序，制成文武火，久火而成 。该产品色、香、味、形俱佳 。它香、辣、鲜、嫩 ， 风味独特，味道纯正 。具有徽菜特色 。
4.胡沟烧饼
湖沟烧饼，又名马蹄饼 ， 是安徽省固镇县的传统名点 。因产于湖沟镇而得名 。以小麦粉和芝麻为原料，经多道工序制成 。做出来后香脆可口，稍微嚼一嚼就会烂 ， 外脆里嫩 。
5、刘贺豆饼
淮河六豆饼是一种颗粒饱满、均匀、光亮的优质绿豆饼 。先将挑选好的绿豆用石磨碾成豆瓣酱，然后用筛子筛去粉末，豆瓣酱用清水浸泡几个小时 ， 再用小石磨将豆瓣酱磨成糊状，然后用专用工具将绿豆酱滴在温度适宜的锅上 。加热后豆瓣酱直径只有1.5cm左右，厚薄均匀，颜色微黄 。
6、蚌埠鸭头
麻辣特色，老少皆宜 。能祛湿开胃 。四季皆可食用，理气、养血、滋补 。因其健康、味道鲜美，深受大众喜爱 。
7.闫芳烤猪蹄
闫芳烤猪蹄在蚌埠很有名 。烤猪蹄 ， 翻面，割肉，松骨 ， 每一步都是必须的 。刷上秘制酱料，撒上美味的花生 。猪蹄嫩滑，入口即化 。筋还保留着Q弹的味道 。
8、蚌埠虾
蚌埠的虾，又名小龙虾，也是一绝 。自然不用尝多少，蚌埠人都知道 。夏天不要太好喝啤酒 。龙虾街也是生意火爆 。吃龙虾的话，不要去大店，去路边大排档 。味道很正宗 。
以上是蚌埠当地的八大美食，分享给大家 。味道都很好 。来蚌埠的朋友可以试试 。欢迎蚌埠的朋友补充评论 。

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