1、把面粉放入盆中,参加温水 , 用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时 。
2、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用 。
3、炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油 。放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,参加半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下 , 关火出锅,酱料就做好了 。
【油饼酱怎么做】4、饧好的面团分为两份,爱好吃特殊薄的也可以分为三份 。擀成比拟薄的片,刷一层油,撒上花椒粉 。切成连着的九宫格 。
5、一片压一片,折叠在一起 。
6、擀成大薄饼 。
7、电饼铛预热 , 倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄 。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了 。
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