1、首先选榴莲先看它的外观 , 黄色就是熟的表现 , 青的还是生的 。
【如何判断榴莲是否成熟】2、然后用两手指在榴莲的刺往内挤一下 , 如果手感有弹性 , 两棵刺能往里靠的话 , 那榴莲也就差不多是熟的了 。
3、用手往下按榴莲的皮 , 有弹性就说明皮薄 , 就好 , 皮厚的按不动 。
4、眼看榴莲尖尖 , 如果有细裂缝的最好 , 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的 , 就是用菜刀也砍不动 。
5、选榴莲外形要圆 , 每一个鼓包凸出得多最好 。
6、用鼻子嗅一下 , 熟了的榴莲嗅起来很香 , (吃得来的是香 , 吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 , 这种不好吃 。
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