甜酒酿，也称甜米酒、糯米甜酒 。有补血养颜，舒筋活络，强身健体，延年益寿...（此处省略很多字）多种功效，实在是居家旅行，美容养生之佳品 。
By 我是五月
用料
- 圆糯米 2斤
- 安琪甜酒曲 6g
- 凉开水 1.5斤
做法步骤1、取圆糯米1kg 。
2、反复清洗至水清 。
3、浸泡一夜 。
4、蒸锅垫层纱布 ， 糯米均匀铺满，戳些小孔，蒸熟，约50分钟模样 。
5、糯米倒出，加凉开水拌匀，帮助百思特网其散热降温 。
6、此时糯米百思特网微热不烫手 ， 撒入甜酒曲拌匀 。
7、装入干净的容器内压紧，中间戳个孔 。
8、封上保鲜膜 。
9、准备一个窝 。
10、垫上棉被 ， 用热水袋捂暖和 。
11、锅放窝里，被子包紧 ， 保暖 。适时更换热水袋 。
12、24 hours later...出水多而清澈 。
13、淡淡的清香，纯纯的甜味 ， 滑嫩爽口的糯米，一切都恰到好处 。
14、出处 。谢谢这位湖南红姐 。
小贴士1.所有工具开水冲洗，避免杂菌 。2.甜酒发酵最适宜的温度是25度，这个季节做要注意保暖 。
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