【全鸭怎样烧好吃】1、全鸭熬汤最好吃 ， 大家可以尝试这些做法 。
2、鸭子斩块装盆备用 ， 烧一锅水 ， 鸭子过水除腥骚 。水开煮鸭肉2-3分钟后捞出 ， 清水冲洗后捞出 。
3、锅中放油 ， 下八角桂皮冰糖 ， 小火炒至糖融化 。下鸭块大火炒至变色出油 ， 加料酒炒匀后加酱油 ， 放姜片 ， 大蒜 ， 葱 ， 香叶 ， 盐和热水 。
4、盖上锅盖 ， 大火烧开转小火煮30分钟 。25分钟时揭开锅盖 ， 大火收汁即可 。
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