黑茶中含有抗氧化的茶多酚等物质 ， 茶汤的变质受到限制 ， 具有自然保鲜的效果 。且黑茶熬煮茶汁后 ， 茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续 ， 所以茯茶隔夜不仅能喝 ， 而且汤色更透红 ， 茶味更纯和甘甜 。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时 ， 在冷冻器皿中可保用30个小时以上 。
【黑茶隔夜还能再次煮吗】黑茶 ， 因成品茶的外观呈黑色 ， 故得名 。黑茶属于六大茶类之一 ， 属后发酵茶 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 。
