1、葛花的作用与功效：葛花是一种豆科植物，有解酒的功效，是饮酒过度后解酒的良药 。在酒前服用可提前在肝、胃形成保护膜 ， 起到护肝养胃的作用 。在喝酒的过程中饮用可以提高酒量 ， 在喝酒之后饮用，可以通过加速排尿、排汗排泄分解 ， 缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态 ， 减轻醉酒程度 。但毕竟酒精尤其是烧酒浓度过高，长期过量饮用会造成消化道灼伤等不良后果 。
2、葛花是葛没有开放的花蕾，它性味甘平 。主要功效是解酒毒和醒脾胃，可以提神醒脑 ， 而且调养肠胃，起到健脾养胃的功效，同时可消除饮酒中毒的情况出现，饮酒过多者可以喝一些葛花酒来解酒消毒 。内服可煎汤 ， 用量为7.5克～15克；也可以入丸、入散 。
3、葛花为豆科植物葛的干燥花 。解酒醒脾 。用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴 ， 胸膈饱胀 ， 呕吐酸水等伤及胃气之症 。葛花茶具有清热、解毒、护肝、养颜之作用 ， 酒前服用 ， 提前在肝、胃形成保护膜，起到护肝养胃 ， 增大酒量作用，葛花解酒茶、葛花袋泡茶，解酒效果甚佳 。平时醉酒后用葛花煮粥服食，也有较好的解酒醒神作用 。
【葛花的作用与功效】4、平时醉酒后用葛花煮粥服食 ， 也有较好的解酒醒神作用 。葛花的作用与功效野葛可分为葛根、葛藤、葛叶及葛花等重度醉酒者可适量2倍加入，加少许冰糖口感更佳 。
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