1、准备食材小鱼250g ， 老咸菜 80g ， 葱姜适量 ， 辣油适量;
2、将小鱼洗干净 ， 鱼要选用水库的小鱼 ， 不用清理内脏 ， 咸菜切丝 ， 洗4--5遍 ， 葱姜切碎备用；
【朝鲜族咸菜小鱼怎么拌】3、锅放油烧热 ， 把鱼煎两面金黄 ， 捞出并将油过滤掉；
4、锅烧热 ， 放入葱姜和沥好水的咸菜翻炒 ， 同时可放入适量的水 ， 放入小鱼翻炒入味 。
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