淡奶油打发稳定可以将吉利丁片融化进牛奶中，冷藏后再进行打发 。
【淡奶油打发稳定有什么小秘方】淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。
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