在买酒这件事情上，最怕明明花了大价钱却买到了品质相差甚远的酒精勾兑酒，或者是认为选择大品牌就可以避免这个情况，但是随着白酒行业热度的持续走高，一些鱼龙混杂的产品也最容易混淆视线，让人难以分辨，那么如何选到纯粮酱酒，降低买到假酒的风险呢？要认准瓶身标注26760数字的 。
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虽然酒友们都对酱香酒有或多或少的了解，但不妨看一看酱香酒的标准定义：以高粱、小麦、水为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒 。
26760为酱香型白酒的执行标准号
也在此定义上国家规定了严格的生产标准，26760也就是酱香型白酒的执行标准号，根据相关规定，标注GB/T26760的白酒产品，必须是纯粮固态酿造，也就是粮食酒 。
白酒执行标准号也有等级之分，主要有4个等级：国家推荐标准（GB/T）、行业标准（HB）、地方标准（DB）或企业标准（QB），以国家推荐标准为最佳，所以选酱香型白酒一定要认准26760这几个数字以及国家推荐标准 。
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图源：百度
标椎之上还分优级、一级、二级
但仅仅有以上就够了吗？并不是的，GB/T26760这个标准是能够保证是纯粮固态酿造的，但是酱香型白酒与其他香型白酒是有区别的，酱酒的品质受酿造工艺的影响是高低不一的，除了有现在大热的坤沙酒之外，还包括了碎沙酒、翻沙酒以及并不受欢迎的窜沙酒 。那么这个靠什么区别呢？
粮食酒有优劣之分，以优级、一级、二级作为标准，酱酒也是如此，也有优级、一二级之分，这也给酒友们提供了辨别的一种小方法，像在市场上经常出现的大牌子习酒窖藏1988、赖茅传承、摘要酒等生产标准都是GB/T26760（优级），都是正宗的大曲优质坤沙酱香型白酒，所以在选择酱香型白酒产品的时候，除了要看是不是生产标准是GB/T26760的来确定是否为纯粮食酒的，还要在看其级别，当然同时满足优级的酱酒品质会更好一些 。
贵州茅台酒有自己独特的生产标准
但也有个例外，那就是贵州茅台酒了 。茅台酒的嫡系产品茅台王子酒、茅台迎宾酒等标注的是GB/T26760（优级），但是大曲酱香酒的典型代表茅台酒执行的却不是这个标准，而是更为严格的另一套标准，也就是GB/T18356，属于“地理标志产品—贵州茅台酒”的标准，在原料、总酸、总脂、感官上都存在不同之处，茅台酒的标准更为详细和严格，这也是为什么茅台酒的价值会更高的原因之一，这也是辨别茅台酒不错的方法 。
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任何香型的白酒，在生产时候都必须依照执行一定的生产标准，在酱香型白酒的选择上，选准瓶身标注26760的便能选出纯粮酱酒，选择品质更佳的还要在此基础上看准是否为优级产品，这样酒友们就能更加准确的选对心仪产品了 。
对于如何选对纯粮酱酒你还有哪些看法？评论区留言一起讨论吧！#酱酒研酱院##研酱#
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