1、第一步把需要蒸的大米用水淘洗干净，可以多淘洗几次 。
【炒饭的米怎么蒸】2、然后放入电饭煲内胆里，再放入适量的水，水位不需要太高 。
3、盖上盖子，插上电饭煲电源，自动开始工作 。
4、蒸好后打开电饭煲盖子，冷却几分钟 。
5、冷却一会将米饭盛入碗中，这样就做好了 。
6、饭蒸的不要太湿太软，否则饭就不能炒散，米饭蒸好后，不要急着开盖子，要让米饭闷在里面15分钟，最好是隔夜饭，自然冷却后放入冰箱保鲜，然后第二天你就可以炒米饭了，炒饭切忌不要放水 。
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