导读:2020年12月7日 ， 胡师傅教你灌肠法 。很多人练过之后 ， 都说按照我提供的配方填的香肠真的又香又好吃 。家人说这是我吃过最好吃的香肠 ， 所以今天又填了10斤香肠 。不过前期填充的香肠已经全部干透了 。有没有保存香肠的好方法 ， 让香肠的风味不流失 ， 味道永远像刚晒干的一样？其实很多人不注意香肠的保存方法 ， 导致自己填好的香肠过了一段时间就不香了 。据我所知 ， 有的人直接把灌好的香肠冷冻起来 ， 想吃的时候再拿一根蒸的 ， 有的人为了切香肠直接把香肠冷藏起来 。其实这两种方法我都不推荐 。
因为冷冻香肠 ， 如果蒸熟后再油炸 ， 会导致香肠口感不好 。冷藏香肠会使冰箱里的异味进入香肠 ， 导致香肠闻起来怪怪的 。有什么方法可以让香肠不失去原有的味道和风味？其实在20年前 ， 冰箱还没有很普及到每家每户 ， 所以填好的香肠并不是直接放进冰箱 ， 而是用老办法保存 。接下来胡师傅给大家分享了老办法 ， 只要你按照我的方法保存 ， 半年后你的香肠也不会不新鲜 。
【食材准备】:香肠10斤 ， 53度白酒20毫升 ， 密封罐子一个 。
【保存香肠的方法】:
第一步:先将晒干的香肠切成段 ， 然后将高度白酒放入盆中 ， 在每段香肠上涂抹适量白酒 。
第二步:然后将所有的香肠放入密封罐中 ， 最后将密封罐放在干燥通风处保存 。如果4个月后还没吃完 ， 可以在香肠里倒10毫升白酒 ， 这样可以延长香肠的保质期 。
【白酒密封罐保存香肠的原理】:由于白酒具有杀菌增香的作用 ， 在将香肠放入密封罐中时 ， 涂抹少许白酒可以防止香肠变质 ， 白酒还可以增加香肠的风味 ， 而密封罐可以防止香肠中水分和风味的流失 ， 因此将香肠保存在白酒密封罐中可以使香肠始终保持最佳的口感 。
【干火腿肉怎么做好吃 火腿怎么吃】
【香肠能保存多久】:无论是放在冰箱里 ， 还是放在装有白酒的密封罐里 ， 胡师傅建议大家最好在8个月内吃完 ， 因为8个月后 ， 香肠中的亚硝酸盐含量会直线上升 。亚硝酸盐含量高的香肠吃多了 ， 对身体有害 。吃完香肠 ， 建议你多吃蔬菜水果 ， 因为香肠含钠多 。多吃蔬菜水果可以缓解味觉 ， 防止上火 。
晒干的香肠 ， 有的冷藏 ， 有的冷冻 ， 都是错的！以后大家都用白酒把罐子封起来保存香肠 ， 保证香肠不会不新鲜 ， 一直有很浓的香味 。今天胡师傅的腊肠保存方法结束了 。待客很差 。请等我们 ， 萍水相逢 。明天见 。听说点个赞 ， 就更有缘在同一个地方相遇了！
- 女性体内缺乏黄体酮会发生什么变化？
- 每年都要交车船税吗？车船税每年都要交
- 祝融和共工到底有什么关系(祝融共工关系)
- 熬过高考却倒在报考坑上？过来教你怎么填专业 。
- 苦情痣长在哪里(有苦情痣的人命运如何)
推荐阅读
- 链家可以混底薪吗 链家怎么样
- 保湿补水怎么用最好 补水怎么用
- 治疗脚气的11小妙招 怎么治疗脚气
- 海南有什么好玩的地方
- 空气炸锅能放盘子，空气炸锅里可以放盘子吗?
- 锡林郭勒盟有几个旗县
- 火车候补订单是什么意思啊
- 郭嘉是谁引荐给曹操的，郭嘉的知心好友是谁除曹操之外
- 免费恢复指定人微信聊天记录