说起乳制品，相位一定是现在每个家庭必备的饮品 。老人和孩子都很喜欢喝牛奶 。现在市面上的乳制品种类很多，主要是纯牛奶和酸奶 。纯牛奶和酸牛奶虽然都是牛奶，但两者还是有区别的 。在市场份额调查中，酸奶更受大众欢迎 。因为酸奶有很多口味，口味更容易被大众接受 。然后酸奶是纯牛奶发酵而成的 。在发酵过程中，一部分蛋白质和一部分乳糖会分解成乳酸，这是牛奶中酪蛋白的凝固 。这些变化使得酸奶更容易消化和吸收 。酸奶既保留了鲜奶的营养成分，又在发酵过程中产生更多人体所需的B族维生素 。可见酸奶的营养价值并不比牛奶差 。
其次，酸奶营养丰富，对经常喝酸奶的人更有好处 。比如:肠道吸收能力提高，不易便秘等 。但需要注意的是，酸奶只有在最佳时间食用，才能发挥其最大的营养特性 。一般来说，喝酸奶可以分为三个不同的时间段:早上——晚上睡觉前——饭后半小时到两小时 。
那么，一天中喝酸奶的最佳时间如下:
1.早上经过一夜的睡眠，人体的肠道消化已经结束，此时急需吸收营养 。这个时候喝酸奶可以很好的被人体吸收，补充身体的能量 。但是早上最好不要喝酸奶空肚子 。建议喝酸奶的同时吃点辅食 。因为空在肚子里喝酸奶时胃酸浓度高，容易导致乳酸菌死亡，降低酸奶的营养价值 。
2.晚睡前睡前喝酸奶有助于睡眠，因为晚上12点至早上这段时间，人体内的钙含量很低 。如果睡前喝一杯酸奶，有助于食物中的钙被吸收，也可以避免因外界因素而达不到的平时喝酸奶的效果 。对于严重缺钙的人来说，多喝酸奶是最有效的补钙和保护身体健康的方法 。
【一天当中最佳喝酸奶时间 酸奶怎么吃】3.饭后半小时到饭后两小时也是喝酸奶的最佳时间，因为随着食物的消化，胃液也被稀释，酸奶中的乳酸菌适合在碱性环境中生长，这样乳酸菌才能有效存活 。此时喝酸奶不仅不会增加肠胃负担，还能促进消化，更有利于身体健康 。
此外，喝酸奶还应该注意一些事项:
1.酸奶最好不要加热 。酸奶加热后，活性乳酸菌会死亡，不仅失去了原有的味道，营养价值也大大降低 。
2.不要和药一起服用 。需要服药的人最好不要和酸奶或牛奶一起服用 。最好选择温开水 。有些药物会破坏酸奶中的活性乳酸菌，甚至可能产生一些反应，引起身体不适 。对于喜欢喝酸奶的人来说，喝完后最好漱口，防止部分乳酸菌产生不良影响 。最后建议喝酸奶也要因时因人 。
3.婴儿不应该喝水 。那个年纪喝什么乳制品，是根据人的需求 。婴儿在生长发育过程中应多喝含钙量高的牛奶 。过早接触酸奶不好 。
最后提醒一下:一定要在最好的时间喝酸奶，这样才能更好的消化吸收 。如果选择早上喝，一定要在早餐时喝酸奶，以免受胃酸影响，降低酸奶的食用价值 。另外需要注意的是，喝酸奶的时候，不要加热，也不要用开水稀释，这样会导致乳酸菌的活性消失，降低酸奶的营养价值 。
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