1、主料:猪肉250克 。
2、辅料:葱1段,姜2片,食盐 。
3、猪肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫 。
4、放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以) 。
【猪肉水煮方法】5、把肉盛出切片,盛汤开饭 。
6、要冷水下锅,且水要一次放足,没过肉即可 。
7、煮汤时除了葱姜不必放任何调料,喝汤时每人按自己喜好调入盐即可 。
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