大家好,来为大家解答以上的问题 。牛娃儿，牛娃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【牛娃 牛娃儿】1、泡椒牛蛙的做法 原料： 牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克 。
2、 制法： 牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味 。
3、泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米 。
4、 2、炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起 。
5、炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可 红烧牛蛙 配料： 牛蛙两只(卖家已切好)、红绿辣椒、大蒜、青蒜、花椒 。
6、 做法： 先将切好的青蛙放料酒，鸡精腌10分钟 。
7、 2、锅内热油放花椒，干辣椒，大蒜，把油煸出香味后放牛蛙，慢慢炒制 。
8、 3、再放料酒，盐，糖，胡椒和酱油，熟后最后放辣椒一起炒，5分钟后即可 。
9、 4、最后撒上些青蒜提香，大功告成！ 。
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